牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够提高抗病能力，对孩子的生长发育极为有益。牛肉中的脂肪含量要比猪肉低多了，多吃也不会发胖，而且多吃牛肉还可以滋养脾胃，强筋健骨。 这份牛肉不腥不膻，香软入味，独特的酱香味道非常好吃，孩子很喜欢。
牛肉清洗干净，切成大块
入冷水锅焯烫一下，去掉血沫
砂锅乳房有烧热，下入大料、桂皮、香叶炒香
放葱姜煸出香味
放入牛肉，加入各种调料翻炒均匀
放入山楂片
加入适量开水
大火煮开后装小火慢炖2小时就好了
出锅后加盐调味
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★酱香牛肉
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